Hakkımda
kadınlar için pratik ve kolay tarifler
 
Bağlantılarım
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
Son Yazılarım
Kategoriler
TUZLULAR
TATLILAR
SALATALAR
BÖREKLER
YEMEKLER
Arkadaşlarım
• fatogelin
• leziz
• guldenelkan
• kurdelem
• sivist
• kumrulas
• sefertasi
• cicanpe
• nagork
• yenitadlar
• hulela
• mutlulukdefteri
• yasemin gazioglu
• yemedeyanindayat
• hulelayemek
• nennenmutfakta
• oburfil
• gulbeseker16
• kolaytarifler
• pasiflora61
• bahar dalan
• candanmutfakta
• yasaminkiyisindan
• evinnesesi
• guzfasulyeleri
|
MÄ°NE HANIM KETESÄ°
Mine hanım ,çok sevgili ablam....Yakınlarda kızı Tuba doÄŸum yaptı,çok güzel bir oÄŸulları oldu.Allah analı babalı büyütsün. Tuba ÅŸimdi EreÄŸli'de onu öpüyorum.
Neyse keteye gelelim.Bu mükemmel lezzeti ilk onda yedim ve bayıldım benim gibi bütün arkadaÅŸlar bayıldı ve herkes tarifini aldı.Aldı diyorum bu nerdeyse bir on yıl önceye dayanır. O gün bu gün benim canım kete isteyince Mine hanıma söylerim ve bana yapardı. Ama bu sefer kendim yapmak istedim onun gibi becereçekmiyim diyede endiÅŸelenmedim deÄŸil... yani biraz stres de yaptım ...
Hamuru çok güzel açılınca becerdim diye düÅŸündüm ama erkenden sevinmiÅŸim. Çünkü piÅŸirmeside en az burması kadar (iki kiÅŸiyle daha kolay buruluyor)benim için zor oldu.
Oldu diye çıkardım fakat servis yaparken gördümkü biraz daha piÅŸip içini çekmeliymiÅŸ. Ama tadı güzel olmuÅŸtu....
MALZEMELER:
1 çorba kaşığı pakmaya
1 çorba kaşığı ÅŸeker
1/2 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
ayrıca 1 su bardağı ılık su
1 çorba kaşığı tuz
aldığı kadar un
200 gr tereyaÄŸ
YAPILIÅžI:
1)Pakmaya,ÅŸeker,yarım bardak ılık su ve süt ile eritilir.
2)Eriyince diğer 1 bardak ılık su ve tuz eklenir.
3)Aldığı kadar un eklenerek yumuşak bir hamur yapılarak mayalanmaya bırakılır.
4)Hamurumuz mayalanınca 10 eşit bezeye ayrılır. Bir tavada da tereyağ eritilir.
5)1. bezeyi bir yuvarlak tepsi ebatında olacak ÅŸekilde açın ve üzerine tereyaÄŸ sürün.Herbir bezeyi aynı ÅŸekilde açın ve aralarına tereyaÄŸ sürerek üst üste koyun.
6)Üst üste duran açılmış 1o yufkayı rulo yapın. Bu rulonun iki ucunu farklı tarafa çevirerek burmaya baÅŸlayın ama dikkat edin kopmasın.Hem burun hemde elinizle çekerek uzatın.
7)Bu ölçüler yuvarlak borcama tam geliyor. Ä°stediÄŸiniz büyüklüÄŸe gelince borcamın ortasından baÅŸlayarak spiral ÅŸekilde dolandırın.
8)Tepsi mayasının gelmesinden sonra piÅŸirin. Fakat dikkat edin üstü piÅŸiyor ama içi hamur olabilir. Kalın bir kete olduÄŸu için piÅŸirmesi önemli oluyor.
|
Tarih: 20:00, 1/1/2009 Kategori: pogacalar |
Yorum yaz |
Mine Hanım ketesi
| Ben Mine Hanımın kızı Tuba.Bizim için yazdıkların için teşekkür ederiz.Annem diye söylemiyorum ama yaptığı pastaları güzel yapar. Senin kadar olmasa da.... Şimdi annemde Ereğlide seni kocaman öpüyoruz. Bu arada keteyi bol bol yağlamak çok önemli.Herkese tavsiye ederim denemeleri.Eminim bütün misafirler bayılacaktır. |
Yazan: isimsiz Tarih: 2009-02-02 17:40:54, 2009-02-02 17:40:54 |
Bağlantı |
|
Hayırlı Akşamlar
Hayirli Akşamlar,Saglikli,Neşeli,ve Bereketli Bir Hafta Dilerim.Ailenizle ve sevdiklerinizle birlikte saygiyle,saygıyla ve saglikla mutlu esen kalin Allaha Emanet olun Saygilarimla
ÅžAFAKTA
Dönsek mi bu aşkın şafağından
Gitsek mi ekaalîm-i leyâle?
Bizden daha evvel eriÅŸenler
Ağlar bugün evvelki hayâle.
Dönmek mi? Ne mümkün geri dönmek
Düştüyse gönüller bu melâle?
Bir eldir ufuklardan uzanmış
Zulmet bizi çekmekte visale...
Alıntı:Ahmet Haşim
http://www.siirdefteri.com/?sayfa=siir&siir_id=5160
Şükrü Yılmaz
Antakya-Hatay
http://www.sukruyilmaz.net
http://www.sukruyilmaz.net/blog |
Yazan: sukruyilmaz Tarih: 2009-01-12 17:52:10, 2009-01-12 17:52:10 |
Bağlantı |
|
selam
| Kete harika gözüküyor. Ellerine sağlık. Keteyi çok sevdiğim halde güzel yapamıyorum. Kayınvalidemin yaptığı gibi olmuyor. Güzel bir yıl geçirmeni dilerim. Hala arkadaş listene eklenmeyi bekliyorum. Görüşmek üzere... |
Yazan: sevgisofrasi Tarih: 2009-01-11 00:35:43, 2009-01-11 00:35:43 |
Bağlantı |
|
selam
bir dahaki sefere istediğin gibi olur canım
arkadaşım ellerine sağlık iyi haftalar |
Yazan: sofrakeyfi Tarih: 2009-01-04 23:53:20, 2009-01-04 23:53:20 |
Bağlantı |
|
CANIM GÃœNAYDIN..
| TARÄ°F SÃœPER BUNUDA DENECEKLER LÄ°STEME ALDIM..ELLERÄ°NE SAÄžLIK Ä°YÄ° PAZARLAR SEVGÄ°LER.. |
Yazan: yasaminkiyisindan Tarih: 2009-01-04 10:16:13, 2009-01-04 10:16:13 |
Bağlantı |
|
...
Allah anneli babali büyütmeyi nasip etsin..
hayirli bir evlat olur insallah...
kettede cok lezziz duruyor..
tam benlik olmus cünkü cok pismis sevmiyorum..:)
ellerine saglik..
sevgiler.....vsa....
|
Yazan: mutfakkapisi Tarih: 2009-01-03 21:14:57, 2009-01-03 21:14:57 |
Bağlantı |
|
http://defneylebirlikte.blogspot.com/
| ELÄ°NE SAÄžLIK.TARÄ°FÄ° DÄ°KKATLE OKUDUM.EÄžER YAPMAYA J-KARAR VERÄ°RSEM SENÄ°N TARÄ°FTEN YARARLANACAÄžIM.SEVGÄ°LER... |
Yazan: isimsiz Tarih: 2009-01-03 20:22:51, 2009-01-03 20:22:51 |
Bağlantı |
|
merhaba
| Ellerine sağlık nefis görünüyor,uzun süredir denemek istediğim bir lezzet... |
Yazan: ab-ı hayat Tarih: 2009-01-03 13:06:40, 2009-01-03 13:06:40 |
Bağlantı |
|
merhaba
| selam canım.bu kete çok degişik bir kete..bizim yaptıklarımızdan farklı...nefis görünüyor.elinize saglık.sevgiler |
Yazan: http://hunerlieller.net Tarih: 2009-01-03 13:07:42, 2009-01-03 13:07:42 |
Bağlantı |
|
selamlar
| selamlar mutlu yıllar sağlıklı huzurlu güzel bir yıl geçirmeniz dileğiyle sevgiler.kete enfes görünüyor ellerine sağlık |
Yazan: yemekguncesi Tarih: 2009-01-02 22:02:14, 2009-01-02 22:02:14 |
Bağlantı |
|
...))) HoÅŸgeldin 2009
canım herşey gönlünce olsun..... mutlu seneler.....
|
Yazan: hayriye73 Tarih: 2009-01-02 11:35:53, 2009-01-02 11:35:53 |
Bağlantı |
|
http://fatostuncay.blogcu.com/
ellerine saglık sanıyecım cok guzel gozukuyor..
2009 yılı sana mutluluk, huzur, saglık getırsın ınsallah..
cok opuyorum:)
sevgiler.. |
Yazan: fatostuncay Tarih: 2009-01-01 20:46:45, 2009-01-01 20:46:45 |
Bağlantı |
|
|
|