Salatalar - hayatın içinden - Blogcu



hayatın içinden

Hakkımda

kadınlar için pratik ve kolay tarifler


ImageChef.com - Custom comment codes for MySpace, Hi5, Friendster and more

Bağlantılarım

* Ana Sayfa
* Profilim
* Arşiv
* missgibi
* disalce
* ufuk mutfakta
* burcinin denemeleri
* nurun sepeti
* hdidem
* serinmavi
* mutfaktahoşseda
* mutfaktayımm
* yeşildomates
* portakal ağacı
* sihirlikepçe
* aycakızılkaya
* hünerlieller
* simayhobievi
* papatyaprenses
* doğada
* özgülün tarifleri
* nlferhob
* ninomutfakta
* gönülüncelezzetler
* yeşilkivi.com
* selinçağlayan
* zeyneple
* pastanbul
* saniyesultan
* hunerlibayanlar
* peceteden
* alacarte
* lezizsofralar
* kibele
* fatoştuncay
* kelebeklisaniyeler
* meltemmutfakda
* beyazevim
* yemekzevki

Son Yazılarım

Kategoriler


TUZLULAR PASTANE POGACA TATLILAR rulo pasta SALATALAR patates pilaki BÖREKLER ZARF BÖREĞİ YEMEKLER M.KÖFTE

Arkadaşlarım


fatogelin
leziz
guldenelkan
kurdelem
sivist
kumrulas
sefertasi
cicanpe
nagork
yenitadlar
hulela
mutlulukdefteri
yasemin gazioglu
yemedeyanindayat
hulelayemek
nennenmutfakta
oburfil
gulbeseker16
kolaytarifler
pasiflora61
bahar dalan
candanmutfakta
yasaminkiyisindan
evinnesesi
guzfasulyeleri
Image Hosted by ImageShack.us

PATATES SALATASI

1
Bildiğimiz bir patates salatası fakat değişik bir sunumla servis yaptım.....Birkaç sitede görmüştüm,ama hangi siteler di  unuttum.
Tarifi kısaca patatesi püre yaptım,içine sıvıyağ,limon ve tuz ekleyerek harmanladım..Silikon kalıblarının içine doldurdum.Ortasına bir oyuk yaptım.Oyuğun içine süzme yoğurtlu sarımsak doldurdum.Dolabta beklettiktan sonra silikon kalıblarından çıkardım...Servis aşamasında tereyağında kırmızı biber eritip döktüm.Salata dilimleri ile süsledim.

Tarih: 09:41, 19/11/2009 Kategori: Salatalar
Yorum (yok) | Yorum yaz | Bağlantı

YEŞİL MERCİMEK SALATASI

Mercİmek

MALZEMELER:

1 su bardağı yeşil mercimek
1/2 su bardağı  pirinç
1 adet kuru soğan
5 adet taze soğan
2 adet  havuç
yarım demet dereotu
yarım demet maydanoz   
zeytinyağı,limon, tuz, nar ekşisi

YAPILIŞI:

1)Yeşil mercimeği ve   pirinci  ayrı ayrı tencerelerde  haşlayın.
2) Haşlanmış mercimek ve haşlanmış pirinçi karıştırın.
3)Doğranmış soğanı sıvıyağda kavurun. Rendelenmiş havucu ekleyip  kavurmaya devam edin.
4)Kavrulan havuçlu soğan karışımını soğuyunca  mercimek ve pirincin üzerine ekleyin.
5)Yeşillikleri doğrayın ve bütün malzemelerle karıştırın.
6)Tuz,zeytinyağ,nar ekşisi ve limon suyunu salataya ekleyin ,biraz dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

Tarih: 15:45, 30/9/2009 Kategori: Salatalar
Yorum (1) | Yorum yaz | Bağlantı

PATATES PASTASI

Evet uzun bir zaman oldu fakat o kadar yoğun geçtiki size anlatamam...Çok yorgunum bu satırları bile inanın zorla yazıyorum. Çok uzatmadan misafir soframdeki salatalardan birinin tarifini vereyim.
Daha öncede yaptığım bir salata fakat bu sefer süslemesini değiştirdim.         Pelinin pastanesinde gördüğüm tatlının süslemesini salataya uyarladım.
Patates Pastasi

MALZEMELER:

1 kg patates
2 adet havuç
8 adet kornişon turşu
1 kase dolusu çukundur turşusu
tuz,limon,zeytinyağ
üzerini sıvamak için süzme yoğurt,mayonez
süsü için
2 adet havuç(büyük boy)

YAPILIŞI:

1)Patateslerin kabuklarını soyarak haşlayın ve sıcakken çatalla iyice ezin. Limon suyu,zeytinyağ ve tuzunu ekleyerek iyice karıştırın.
2) Çukundur ve kornişon turşusunu ince ince doğrayın. Havuçları rendeleyin.
3)Patates püresini üç eşit parçaya ayırın. Havuç rendesi ,çukundur ve kornişon turşularını ayrı ayrı üç eşit patates püresine ekleyin.
4)Streç film ile kaplanmış büyükce bir kasenin en altına çukundur turşulu patates püresini onun üstüne havuç rendeli patates püresini en üste de kornişon turşulu patates püresini bastıra bastıra yerleştirin.Bir gece dolabta bekletin.
5)Ertesi gün düz bir tabağa ters çevirin. Üzerini mayonez ve süzme yoğurt karışımı ile sıvayın.
6)2 büyük boy havuçu düz olacak şekilde şeritler halinde kesin ve suda haşlayın.Soğuduktan sonra  salatanın üzerini süsleyin.tabağın kenarlarına da ince ince doğranmış maydanoz ile çevirin.

Tarih: 09:18, 15/9/2009 Kategori: Salatalar
Yorum (5) | Yorum yaz | Bağlantı

BUĞDAY SALATASI

Yine çok lezzetli bir salata ile karşınızdayım.Aysel arkadaşımın gelecek misafirleri için değişik bir salata ararken yeşilkivi'de bu salataya rastladım. İyiki de yapmışız.Çok lezzetli ve besleyici bir salata oldu.
Buğday Salatası

MALZEMELER:

2  su bardağı haşlanmış buğday

3  adet domates(ben kullanmadım)

iki  adet limon

3  adet dolmalık kırmızıbiber (bunun yerine kırmızıbiber turşusu kullandım)

yarım demet maydanoz

yarım demet taze soğan

yarım demet dereotu

1 su  bardağı haşlanmış mısır

yarım çay bardağı zeytinyağı

1  adet büyük boy patlıcan

3–4 yemek kaşığı nar ekşisi 

YAPILIŞI:

1)Buğdayı akşamdan ıslatın. Sabah haşlayın ve süzüp soğumaya bırakın.                      2)Patlıcanları alacalı  soyun, küp küp doğrayın  ve kızartın. Peçetede fazla yağını alın.
3) Haşlanmış buğday ve kızarmış patlıcanları servis tabağına alın.
4) Kırmızı biber turşusunu küçük küçük doğrayın.Maydanoz, taze soğan ve dereotunu incecik kıyın.Haşlanmış mısırla birlikte buğdaya katın.
5)Tuz, yağ, nar ekşisi ve limon suyu ilavesiyle tüm malzemeyi karıştırın.


Tarih: 08:27, 22/7/2009 Kategori: Salatalar
Yorum (2) | Yorum yaz | Bağlantı

ZEYTİNYAĞLI PATLICAN

Sıcak havalarda insan hep zeytinyağlı yemek yemek istiyor.Yada ben öyle istiyorum.O nedenle bütün sebzelerden zeyinyağlı pişiriyorum.Bunların en başında bu yemek geliyor. Bu yemeğe bazı yörelerde imambayıldı deniyor fakat imamabayıldı kızartılarak yapıldığı için ben patlıcan zeytinyağlısı demeyi tercih ediyorum.Ayrıca bu tamamen çiğden olduğu için hem daha kolay hem daha sağlıklı...Misafire yapılabilecek çok güzel bir garnitür....

Zeytinyağlı Patlıcan

MALZEMELER:

1 kg patlıcan
3 adet soğan
2 adet yeşil biber
3 adet domates
3 diş sarımsak
1 adet kesme şeker
tuz
zeytinyağ

YAPILIŞI:

1)Tencereye önce zeytinyağ konur.Üzerine soğan,sarımsak,yeşil biber ve kabukları soyularak doğranmış domates eklenir.
2)Patlıcanlar da alacalı soyulduktan  sonra uzun uzun doğranarak tencereye konur.Tuz ve şeker eklenerek çok az su ilavesi ile yavaş yavaş pişirilir.

Tarih: 08:56, 16/7/2009 Kategori: Salatalar
Yorum (4) | Yorum yaz | Bağlantı

<- | Sonraki Sayfa ->