15 DAKİKALIK LEZZETLER

Oldum olası zeytinyağlıları çok severim. Hele pırasaya bayılırım. Ama pırasa pişirmesi sırasında çıkan kokuyu pek sevmezdim. Bir gün televizyonda bir yemek programına konuk olan bayan pırasayı düdüklüde pişirdiğini ve tam 10 dk.süper lezzetli olduğundan bahsetti.

Saniye dururmu hemen gidip düdüklü aldım .O gün bugün düdüklüde pişiyorum.Çalışan  bir bayan olarak vakit benim için çok değerli.....Çoçuklarıma daha fazla zaman ayırabilmem için herşeyi yapılacek en kısa sürede halletmem lazım.

<a href="http://www.flickr.com/photos/21351073@N02/2942168676/" title="Fotoğraf-0140a by saniyesultan, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3202/2942168676_32af29d030.jpg" width="500" height="469" alt="Fotoğraf-0140a" /></a>

MALZEMELER:

1 kg pırasa
1 adet havuç
1 tatlı kaşığı salça
1 çay bardağı zeytinyağ
1 çay bardağından biraz eksik pirinç
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı su

YAPILIŞI:


1)Pırasa ve havuçları doğrayın.Ben havuçları şekilli doğramayı seviyorum. Pırasalarıda verev olarak doğruyorum.
2)Su,zeytinyağ,salça,pirinç,şeker,tuz,havuç ve pırasaları düdüklüye koyarak kaşıkla iyice karıştırın.
3)Düdüklünün ağzını kapatın  ve en büyük ocakta buhar çıkartana kadar pişirin,sonra yavaşa alıp bir 10 dakika  daha pişirdikten sonra söndürün.
Afiyet olsun.

gelelim bir kolay lezzete daha. Hepimiz mercimek çorbası yapıyoruz fakat yine zaman faktörünü düşünerek ben hep düdüklüde yapıyorum.  Burda önemli olan su ve mercimek oranını ayarlamak .Artık yapa yapa kıvamını tam olarak ayarladım. Bire bir ölçülerimi uygularsanız süper bir çorbanız olur.

Ben çorbalarımın içine tavuk suyu tabletleri atıyorum. Bunun için, tavukları haşladıktan sonra suyunu alıp soğutuyorum sonrada buz poşetlerine doldurarak dondurucuya koyuyorum. Lazım olduğu kadar alıp kullanıyorum. Özellikle küçük çoçukları olanlar için süper oluyor.

<a href="http://www.flickr.com/photos/21351073@N02/2942168662/" title="Fotoğraf-0139a by saniyesultan, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3043/2942168662_bb19920cc9_m.jpg" width="240" height="180" alt="Fotoğraf-0139a" /></a>

Genellikle çorbama bulgur katmayı yeğliyorum .Çünkü çoçukların haftada iki kez bulgur yemeleri gerekiyormuş.Siz içine istediğiniz malzemeyi ekleyip çıkarabilirsiniz.

MALZEMELER:

1 kase kırmızı mercimek
1 çay bardağı bulgur
1 adet rendelenmiş havuç
1 adet rendelenmiş soğan
1.3 lt su
3 adet tavuk suyu tableti
göz kararı nane,tuz,kimyon
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı salça

<a href="http://www.flickr.com/photos/21351073@N02/2942168654/" title="Fotoğraf-0138a by saniyesultan, on Flickr"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3281/2942168654_883c6731ba_m.jpg" width="220" height="240" alt="Fotoğraf-0138a" /></a>

YAPILIŞI:

1)Bütün malzemeleri düdüklüye koyun ve karıştırın.
2)Düddüklünün ağzını kapattıktan sonra en büyük ateşete buharı çıkana kadar daha sonra küçük ateşe alın ve 12 dakika daha pişirdikten  sonra altını söndürün.
Afiyet olsun.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !