Hakkımda
kadınlar için pratik ve kolay tarifler
 
Bağlantılarım
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
Son Yazılarım
Kategoriler
Boreklerelisikek ve kurabiyelerkurdele nakisiorgupogacalarSalatalarsofralarTatlilarTuzlular yemekler
TUZLULAR
TATLILAR
SALATALAR
BÖREKLER
KEBAPLAR
Arkadaşlarım
• yemekoloji
• sofrakeyfi
• hulelayemek
• karaates
• asotu
• belginmutfakta
• yersofrasi
• sivist
• Kiana
• kurdelem
• sumeyraninsofrasi
• yaseminintarifleri
• PastaMalzemeleri
• nazifeninorguleri
• pasiflora61
• susamcorekotu
• pembepastaevi
• guzfasulyeleri
• lezzetdilimi
• sunaylabirtutamsevgi
• candanmutfakta
• oburfil
• neseersoy
• lezzetmutfagi
• annemmutfakta
• pinkgarden
• yildizcaa
• yemedeyanindayat
• finduksepeti
• mutlulukdefteri
• nennenmutfakta
• guldenelkan
• yenitadlar
• nisagul
• parfe
• kumrulas
• FatoGelin
• cicanpe
• fatostuncay
• arzumcum
• tarifbahcesi
• ayseyaman
• keskinlininmutfagi
• gulbeseker16
• kevserekanmak
• NAGORK
• kolaytarifler
• bacilarmutfak
• evinnesesi
• sefertasi
• yasaminkiyisindan
• leziz
• hulela
• benimebruli
• papatyatarlasi
• yemekguncesi
• afiyetbalsekerolsun
• kizilciksurubu
• orgumodelleri09
• canoya
• meltemmutfakta
• atasofrasi
• pakdeniz
• pelinhobi
• cevverinmutfagi
• TatliHayat
• mutfakgunesi
• filizpamuk
• tees
• yemekveorgudunyasi
• zeynebb
• asmutfak
• hobisepetim
• guzellikveciltbakimi
• kadininmutfagi
• mutfakkapisi
• emelinmutfagi
• ngr
• hilalinmutfagi
• snimet
• gulaysem
• baharcaaa
• golifa
• sihirlieller34
• turuncumutfak
• gizlimutfak
|
İKİNCİ İFTAR MENÜM
1)Mahluta çorbası
resmini çekmeyi unuttum..Birdahaki sefere
2)Güveç
Kuzu budları doğranarak güvecin en altına konur.
Üzerine patates,fasulye,kabak ve patlıcan sebzeleri konur. Sebzelerin üstüne soğan ve sarımsak,onların üzerine de domates ve maydanoz konur.Salçalı su yapılarak üzerine dökülür. Tereyağ parçaları konularak ister evde ister ekmek fırınında pişirilir.
3)Yalancı beyti
4)Zeytinyağlı fasulye
5)Rus salatası
ı
6)Meyve soslu etimek tatlısı
7)Kete
ve salata..ve pilav.... |
Tarih: , 7/9/2008 Kategori: sofralar |
Yorum (1) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
KUŞ YUVASI
Sevgili gülzade ve ayşe bu tarif size gelsin. İkinizide çok seviyorum. Bugün yine çok güzelsiniz........Bilmem anlatabildinmi?
Aslında bu tarifi Meltem Mutfakda'dan aldım. Kendisine çok teşekkür ediyorum. Ellerine ve yüreğine sağlık...Çok beceriklidir kendisi...Biraz değişiklikler yaptım. Önce adını değiştirdim. Sizler için resimlerken birden aklıma bu isim geldi aynı kuş yuvasına benziyordu da...
MALZEMELER:
1 kg patlıcan
500 gr kıyma
4 domates
1 adet soğan
4 diş sarımsak
karabiber
kimyon
tuz
bayat ekmek
1 tatlı kaşığı şeker
arzuya göre kaşar rendesi
YAPILIŞI:
1)Patlıcanları uzunlamasına dilimleyin ve tuzlu suda bekletin.
2)Diğer tarafta kıyma,bayat ekmek,soğan ve baharatları karıştırarak bir iç hazırlayın.
3)Tuzlu suda bekleyen patlıcanları sıvıyağda kızartın ve fazla yağını peçete ile alın.Patlıcan dilimlerinden bir tane alın,içine kıymalı içden ceviz kadar koyup rulo yapın. Herbir patlıcana aynı işlemi tekrarlayın.
4)Domatesi rendeleyin, sarımsak ve 1 tatlı kaşığı şeker ile pişirin.
5)Pişen sosu patlıcan sarmalarının üzerine dökün ve az su ilavesiyle fırına vererek pişirin.
ben indirmeye yakın üzerine kaşar rendeledim.
Servis yaparken yanına kibrit patates ve kırmızı biber kızartması koydum.Şiddetle tavsiye edilir.
|
Tarih: , 4/9/2008 Kategori: yemekler |
Yorum (15) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
ŞEFTALİLİ YAZ TATLISI VE İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ
Etkinlik birdemlik.blogspot.com'da devam ediyor....
Aslında kuş yuvasının tarifini yazacaktım ama yenitadlar arkadaşım tatlının tarifini bekliyorum deyince onu kırmak istemedim.
MALZEMELER:
1 kg süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
Şeftali sosu için,
3 şeftali
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı şeker
YAPILIŞI:
1)Süt,un,nişasta,şeker ve vanilya sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana kadar pişirin
2)Pişen muhallebi servis tabağına dökün.
3) Şeftalilerin kabuklarını soyun ve püre yapın. Pürenin içine nişasta ve şekeri ekleyerek pişirin.
4) Sosu beyaz muhallebinin üzerine dökerek 1 gece dolabta beklettikten sonra servis yapın.
|
Tarih: , 2/9/2008 Kategori: Tatlilar |
Yorum (7) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
KUŞ YUVASI
Ramazan Ayı hepimize huzur ve mutluluk getirsin. Herkes islamiyeti tam olarak yaşasa hiçbir kötülük olmaz,aç olmaz,fakir olmaz,kötülük olmaz ama........Sadece ibadet yönünü yapıp yaşamsal yönlerini yaşamımıza sokmadıkça tam olarak islamiyeti yaşayamayız diye düşünüyorum.....
Neyse....İlk iftarımızda yaptığım yemekleri size resimleyeyim....Soframı o hengemede çekmeyi unuttum.
Menümde,
Kuş yuvası
Kırmızı mercimek çorbası
Terbiyeli sulu köfte
Çoçuklarım patlıcan yemediklerinden,onlar için yapılmış yemek.....
2 adet patates
1 tatlı kaşığı salça
yeteri kadar su ve sıvıyağ
Köftesi için,
300 gr kıyma
1 adet soğan
1 avuç kadar bulgur
tuz
maydanoz
1 adet yumurta beyazı
Kıyma,rendelenmiş soğan,bulgur,tuz ve maydanozu karıştırarak küçük köfteler yapın.Bunları un dökülmüş bir tepsiye dizerek sallayın.Böylece köfteler una bulanmış olur.
Diğer tarafta patatesleri doğrayın ve yağda kavurun.Salçayıda ekleyip biraz daha karıştırdıktan sonra suyu ekleyin.Su kaynayınca köfteleri atın. İndirmeye yakın 1 yumurta sarısını limon suyuyla karıştırın ve yemeğe ilave edin. Yumurtanın kesilmemesi için yemeğin suyundan alıp terbiyeye eklemeyi unutmayın.
Bulgur pilavı
İmambayıldı
Bu tarifin özelliği bütün malzemelerin çiğden konulması....
Yapılışına gelince,Soğanı piyazlık doğrayarak tuzla iyice ovun ve yıkayın. Soğanların içine yeşil biber,sarımsak ,domates ve tuz koyarak karıştırın.
Patlıcanları ortadan dörde bölün ve soğanlı karışımı patlıcanların içine doldurun.
Tepsiye dizdikten sonra üzerlerine zeytinyağ gezdirin ve su koyarak pişirin. Yarım saat ocak üstünde piştikten sonra üzerlerinin kızarması için fırına atın.
Şeftalili yaz tatlısı
Semizotu salatası
Semizotlarını iyice temizledikten sonra servis tabağınıza alın. Arzu ederseniz 1 adet salatalık rendeleyin.Sarımsaklı yoğurt hazırlayarak semizotunun üzerine dökün.En son üzerine zeytinyağ gezdirerek servis yapın.
Verilmeyen tarifler ilerde verilecekdir.... |
Tarih: , 31/8/2008 Kategori: sofralar |
Yorum (8) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
PATATES BÖREĞİ
Günaydın canlarım size harika bir tarif daha. Tam sahurda yenecek bir börek ....Annem çoçuklarımı bakmak için 1 aydır bende. Oktay usta'nın eski programlarını izlerken bu böreği görmüş. Ben işten dönünce hemen anlattı ve yapalım dedi. Emir büyük yerden....Patatesleri haşladık içi hazıradık,hamuru yoğurduk ve ortaya süper bir şey çıktı.....
MALZEMELER:
4 su b. un
1 paket maya
tuz, su
İç harcı için:
6 patates
150 gr. beyaz peynir
1 tutam maydanoz
5 sap yeşil soğan
tuz, karabiber, pulbiber
tereyağı
YAPILIŞI:
1)Karıştırma kabına 4 su bardağı unu alın.Üzerine 1 paket mayayı ekleyin.Tuz ilave edin ve ılık su ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
2) Hamuru 6 eşit parçaya bölün. Merdane yardımıyla açarak yuvarlak şekiller verin
3)İç malzemesi için:6 adet patatesi haşlayın ve karıştırma kabına rendeleyin. Patatesin üzerine beyaz peyniri rendeleyin.Üzerine ince kesilmiş maydonozu ve taze soğanı ekleyin.Tuz,karabiber,pulbiber ilave ederek hepsini karıştırın.
4) Açmış olduğunuz hamurların üzerine patatesli ve peynirli içi harçtan ekleyin. Daha sonra hamurun kenar kısımlarını uçlarını birleştirip hamuru kapatın. Hammuru ters çevirin ve elinizle hafifçe bastırarak genişletin.
Teflon tavaya böreği alın ve arkalı önlü pişirin. Pişen böreklerin üzerine tereyağı sürün. Servis tabağına pişen patates böreklerini alın.Beyaz peynir ve domates ile servis edin.
benim 3.5 yaşında bir kızım var pasta börek yaparken mutlaka oda işin bir ucundan tutacak. Yuvarlak olarak hazırladığım börekleri tekrar eliyle açmaya kalkınca şekillerini biraz bozdu. Olsun onun eli değdiği için mi bilinmez pek lezzetli olmuşlardı.
İkinci yapışımda hamur yoğurmak yerine fırından aldığım ekmek hamuruyla denedim. Oda çok güzel oldu. Yani hamur açma bilmem uğraşamam derseniz,ekmek hamuruyla da oluyor. |
Tarih: , 29/8/2008 Kategori: Borekler |
Yorum (15) | Yorum yaz | Bağlantı |
|
|